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Burro Fléchard 99,8% Concentrato MGL (con azoto)

€ 151.00

Caratteristiche
- ottimo overrun
- perfetta fusione
- buona assunzione liquidi
- velocizza l’assorbimento negli impasti

Formato: Blocco 10 kg
Confezione di vendita: 1 x 10 kg
Utilizzo: Creme, Cioccolato, Settore dolciario, Pasticceria
Punto di fusione: 33°C + - 2°C

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Categoria Burro Panna

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