Gomma xanthan trasparente (500 g), Sosa

€16.47 tasse incl.*

  • Marca: Sosa
  • Colección: Espesantes
  • Familia: Texturizantes
Carbon Hydrate (fermentazione batterica dell'amido di mais), condivide tutte le caratteristiche della Xantana Gum ma con la massima trasparenza.

Proprietà: Addensante, emulsionante, sospendente
Modo d'uso: Sciogliere freddo o caldo Miscelare con un frullatore
Applicazione: Qualsiasi tipo di liquido con un contenuto di acqua superiore all'80%
Note: Resistente al calore, al gelo, Termo-reversibile.
Lavorazioni: Salse / Coulis Crude / Vinaigrette / Sciroppi / Zuppe

  • Formato: 500 g
  • Dosaggio: 2-5 g / kg


Categoria Sosa Ingredients

Tag

* Sulla base della residenza in Italy. Le aliquote fiscali per gli altri Paesi saranno calcolate alla cassa. Prezzo al netto d'imposta: €13.50.